岩手が誇るブランド牛・黒毛和牛の最高峰「前沢牛」を１００％使用した極・塩ハンバーグ。そんな高級なお肉を「あえて」ハンバーグに！お店でも大人気の商品です。
最高品質のブランド牛でありながらも、残念ながら口にしたことのある人は多くはないといいます。

「もっと気軽に、多くの人に食べてもらいたい」

そこで思いついたのが、誰もが大好きなハンバーグにすることでした。
それから試行錯誤を繰り返し、前沢牛のもつバランスの良いサシ(霜降り)を存分に、しかも手軽に簡単に味わえる、ちょっと他にはないハンバーグが出来上がりました。

「前沢牛」の美味しい味を十分に味わって頂くために最高のスパイスと「岩塩」のみで味付けしております。極上な前沢牛の旨みとアルプス産岩塩、香辛料、野菜などにこだわり抜いた絶妙なコラボレーション。
ソースなど一切使わずそのまま焼くのが一番旨い…。
特上のハンバーグをご堪能下さい。

やわらかく、ほんのり甘みがある肉質。しつこさのない上品な脂がのっていて、牛刺でいただくと下の上であっという間にとろける…
「肉の芸術品」とも例えられる前沢牛は、良質な飼料やストレスをかけないような環境づくりなど、１頭１頭に愛情をかけて飼育することによって生み出されています。

岩手県盛岡市にある、鉄板焼きのお店「香月」は、静かにJAZZが流れる「大人の隠れ家」といった雰囲気のお店。 店内にはカウンターの目の前に大きな鉄板があり、お客様の目の前で、厳選した岩手のブランド牛や、三陸の海産物の鉄板焼きを楽しめます。そんな香月でも、前沢牛ハンバーグは人気メニュー。

「こんなに美味しい前沢牛の魅力をもっと多くの人に伝えたい！」

との想いが、誰でも気軽に食べることができるハンバーグとなりました。